きみこさんから情報頂きました。ありがとうございます。
ダッチオーブンでオムライスに挑戦しました。
材料（4人分）
- 卵４個
- 生クリーム２００ｃｃ
- 米（研いだり、水に浸したりしないもの・２合）
- たまねぎ１個（みじん切り）
- 人参１本（みじん切り）
- 鶏肉１５０ｇ（一口サイズに切ったもの）
- トマト缶１個・塩コショウ適量
- オリーブオイル適量
- チーズ適量
作り方
材料は家で切っていった方が楽です！下ごしらえして、それぞれジップロックなどに詰めて持っていきましょう。
- 火を起こして、ダッチオーブンをセット。
- 玉ねぎ・人参・鶏肉をいれてオリーブオイルで炒めます。塩コショウで味つけ（適当です アウトドアなので！）コンソメとか、お好みで。
- １に火が通ったら、米を入れて炒めます。米が透明になってきたらトマト缶を入れます。
- さらに全体がヒタヒタになるくらいの量の水をいれます。（４００ｃｃくらい・・・？適当）
- 蓋をして、２、３０分放置します。
- 卵は溶いて、生クリームと混ぜておきます。
- 火にかけていたダッチをあけてみましょう！米が炊けているようならＯＫです。
- 火を少し弱めるか、遠火にしましょう。
- ６をそっとかけます。（混ざっちゃう！と思いましたが大丈夫でした ）
- さらにチーズもいれます。
- もう一度し、蓋の上にも炭をのせ、蒸し焼きにする感じです。
- そのままさらに２０分くらい放置します。
- できあがり
とってもおいしくできましたが、実はわたしたち生クリーム、油を忘れる。さらにはチーズも忘れる。油は、じゃがバター用のバターを使いました。生クリームの代わりに近くの売店で売っていた牛乳を入れました。チーズは諦めました。
でも、とってもおいしくできました！さすがダッチオーブンですね～。去年はありがちにシチューを作ったので、今年は少し変わったものを・・・と思ってチャレンジしてみました。ある程度適当でも、忘れ物が多くても、アウトドアだし許容範囲です＾＾
出来上がりには大満足でした。
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